自家釀的白酒怎樣提純?nèi)ャU?

白酒中鉛含量超標(biāo)是貯存設(shè)備、蒸餾設(shè)備不達(dá)標(biāo)造成的。選擇合格的，達(dá)到食品級(jí)要求的材質(zhì)做釀酒設(shè)備，然后把不合格的白酒放到甑鍋里重新蒸餾。 白酒中鉛都是以鉛類鹽形式存在，重新蒸餾可以去除。

自家釀的白酒怎樣提純?nèi)ャU?

白酒中鉛含量超標(biāo)是貯存設(shè)備、蒸餾設(shè)備不達(dá)標(biāo)造成的。選擇合格的，達(dá)到食品級(jí)要求的材質(zhì)做釀酒設(shè)備，然后把不合格的白酒放到甑鍋里重新蒸餾。白酒中鉛都是以鉛類鹽形式存在，重新蒸餾可以去除。

什么白酒含鉛量大?

白酒是蒸餾酒，本身不含鉛。 但鉛是重要的衛(wèi)生指標(biāo)，必須檢測(cè)。 鉛的主要來(lái)源，金屬容器，酒泵、管路等。 嚴(yán)格講，凡是金屬都含鉛。都能被白酒“溶解”出來(lái)。 最“干凈”的金屬是不銹鋼，嚴(yán)格講，是一鉻十八鎳九鈦等幾種，食用級(jí)的不銹鋼。 鐵罐最不干凈。鋁罐也同樣不干凈。而且鋁對(duì)人也不好。 大酒廠對(duì)這些十分重視，小酒廠為省錢，問(wèn)題“很嚴(yán)重”。 一句話，散白酒不能令人放心，小酒廠的產(chǎn)品最好別碰。

如何檢測(cè)白酒中的鉛含量?

采用石墨消解-石墨爐原子吸收法測(cè)定白酒中的鉛含量，具有準(zhǔn)確度、精密度良好，檢出限低，適合批量樣品的處理及測(cè)定的優(yōu)點(diǎn)，能更加方便有效地測(cè)定白酒中的鉛含量。 此檢測(cè)方法是目前白酒鉛含量檢測(cè)最有效，最簡(jiǎn)單和最常用的方法之一。白酒鉛含量檢測(cè)也是白酒安全性的一個(gè)重要指標(biāo)

白酒含鉛是真的嗎?

白酒含鉛不是真的，現(xiàn)在釀酒設(shè)備多是白鋼材料、鋁合金板材,鉛含量低或者不含。過(guò)去,釀酒設(shè)備多是鉛錫材料、鋁材等,容易造成酒水腐蝕設(shè)備,導(dǎo)致白酒二次污染,出現(xiàn)鉛超標(biāo)問(wèn)題。